蒂芬妮。想寫就寫

眼看著冬瓜和塔塔的食記都要寫完了，
最近有點忙又有點懶，再不寫我就真的要忘記食物的味道了。
話說冬瓜和塔塔都是在部落格上認識的冰友，
剛好塔塔7月中要到台中受訓，
我們三個就在這相見歡。

樂沐這間餐廳一直記在蒂芬妮的筆記本中，
本來想等匈奴王返台時一起來品嚐，
沒想到塔塔先邀約，我們就衝了。

兩位小妞先到，塔塔先打電話給蒂芬妮，
從聲音中感覺塔塔是位青春洋溢,活力十足的女孩....
讓蒂芬妮開心了好久。

位在美術館附近存中街的樂沐，
外觀看起來很低調，旁邊就是民宅。
入內後卻有一陣一陣的驚喜～






▲  我自己好喜歡這張

進去之後先等待服務生帶位，他會先要妳在旁邊稍坐一下，
稍坐的同時....順便來拍拍這美麗的大廳。







▲ 我好喜歡這一角落，金色的桌子配上金色的宮廷椅，很歐式。

兩位小妞已經抵達有一陣子了，
所以該拍的差不多也拍夠了，就剩下我這台還沒拍啦～







兩位小妞先選了氣泡水，
老實說....對氣泡水我沒有研究，頂多就是佩綠雅的而已，
而那種嗆人的氣泡水，蒂芬妮不愛，
但是這次冬瓜點的這款德國Apollinaris(寫錯，謝謝冬瓜)卻意外的柔順......，
讓我對氣泡水改觀呢。



▲ 可以偷看到塔塔的小香項鍊，好好看阿！


來這用餐都是家庭居多，訂位的同時店員告知不能穿短褲脫鞋，
恩恩....果然良好的用餐環境是要大家一起維持的，
不僅如此，連服務生的制服蒂芬妮都覺的美阿～

對了，菜名都好長，我都是copy冬瓜的，冬瓜拍謝啦。

  開胃菜：奇異果冷湯/肉蔻乳酪球

對於食物的描述與記憶，蒂芬妮不如冬瓜和塔塔，
尤其是冬瓜，把食物的味道記錄的好生動，
那天在吃飯時...我還開玩笑的說：下次要帶錄音筆出來，
一吃完就錄下來，免得回去寫食記，一整個詞窮，哈哈！




  奶油/葡萄乾核桃麵包







我們吃到的麵包很感覺紮實，但是要推的是這奶油，前面是由法國進口的鹹奶油，
對於味道就是比一般的奶油柔順。
後面自家做的香聰調味奶油，味道好清香甜美.....吃了一口，
就忍不住把麵包裹上厚厚的奶油，這樣才暢快阿。


  開胃菜 烤雞翅與葡萄柚北非小米佐蘑菇醬汁



突然覺得小黑相機把食物拍得很好阿！
平常把我拍降醜(不過人救長的這樣，不能太多挑剔)，現在拍食物倒是很用心阿～
因為冬瓜說我比電腦前還年輕啦........哈哈哈！

不知道為什麼要用北非小米，這應該是蒂芬妮第一次吃北非小米，
口感順，搭配著烤雞翅倒也不賴。



  法式龍蝦海鮮薄餅佐碗豆苗與醃漬洋蔥沙拉,酸葡萄與碗豆橄欖油醬汁





這道讓我最有印象的是上頭的洋蔥花瓣，
染色後的洋蔥花瓣裝盤起來真是優雅。
裡頭的龍蝦餡料非常飽滿實在，醬汁用了豌豆苗好特別，
融合在口中有股恰到好處的清新。

  香煎竹莢魚佐黃甜椒醬汁與鵝肝球



個人對於這道就沒那麼偏愛，我是怪喀。

  伯爵茶冰沙



吃完了一階段的前菜開胃菜，這時候適時送上一盤伯爵茶冰沙真是恰到好處，
濃濃的伯爵茶味在剛入口就滿溢整個味蕾，一小口一小口的品嚐，
好吃到我們三位讚不絕口。

在菜單看主菜時，猶豫了一下，
但是蒂芬妮偏好牛肉，所以....不管，主菜一定要是牛。

  特選安格斯prime牛小排佐酥脆什錦蔬菜絲與甜蔥牛肉汁



服務生上菜都是這麼優雅，連制服也好好看，
下次有機會去吃時，我也要穿的美一點，哈哈！




底層是瓢瓜不是洋蔥丁，瓢瓜配上頂級的牛肉吃在嘴裡，
每一口都是幸福洋溢的味道。
讓我開始期待，接下來8月的金磚牛排的牛肉也是如此嗎？

我沒把牛肉的新鮮度拍出來，牛肉烤到一咪咪的鮮紅色，
咬在嘴裡好嫩的口感，配上主廚特製的醬汁，唉押壓...好吃好回味阿！


  夏日提拉米蘇



提拉米蘇做的好精緻，旁邊的糖霜堅固的，
為了吃這道甜點，不得不破壞美麗的糖霜，
裡頭該有的手指餅乾,當季水果香蕉等等....好好吃的一道甜品。


  紅苺醬開心果/肉桂夏威夷豆 





這時候吃餅乾送上了茶，對吼！飲品咖啡我沒放上來，
因為咖啡味道蠻焦的，聽冬瓜一喝就說好焦，我也撲吃的笑了出來。
喝慣義式咖啡的我，要喝這麼焦味的黑咖啡的確有點難為情。
其實吃這道甜點時，我的心思都在下一道一起送上的馬卡轟！


  馬卡轟 Macaron



蒂芬妮對於馬卡轟的期待很高，因為吃過了正宗道地的法國Pierre Herme,
一般坊間的馬卡轟不是太甜就是皮不夠酥脆。
這裡的主廚也曾經在Pierre Herme  學習甜點，所以...可以知道我對他的期待了吧！




▲ 塔塔拍馬卡轟，我拍了這張有趣照片，好喜歡。



冬瓜就在我對面，所以我拍他最多！呵呵！

這裡的馬卡轟一個是焦糖口味，一是橄欖？(旁邊太吵沒聽清楚)
吃的一口，還是覺得皮不夠酥脆，為什麼呢？
但是內餡真的就有PH的味道了，甜而不膩，小小的一口，很容易就吃完。
唉...好想和匈奴王一起分享，可惜他不在身邊。

PH  的馬卡轟100克就要價50歐，但是好吃肯定值回票價。
Pierre Herme食記：http://www.wretch.cc/blog/shiaotang/27070771
剛開始寫的文章好爛，只放了圖片了事。


樂沐法式餐廳：台中市西區存中街59號
電話：04-23753002



第一次和兩位小妞見面，
這兩外小妞讓蒂芬妮很驚喜。
在部落格裡，以為tata是文靜的女孩，
但是見了面之後，可以看出塔塔對於美食很有自己的想法和概念，
活潑開朗的聲音加上有內涵的談吐，我以後都要跟你去吃美食啦！

冬瓜是一頭長髮飄逸的美女，
尤其是那頭捲髮超美的，衣服搭配又好有氣質，
和冬瓜聊天感覺很輕鬆很自在也很蘇福，
一起喜好咖啡的我們，希望下次可以一起參加星巴克咖啡講座喔～


貼心的塔塔還幫我們各準備了一份小禮物，
我看到扭蛋真是要尖叫了啦，
輪家就超愛Pierre Herme,怎麼塔塔降貼心！






雖然不是馬卡轟，但是別在手機上還是一整個大開心阿！！！
塔塔，愛死妳了啦。


格友的情誼好奇妙喔，因為網路我們結識，
然後有機會一起出來吃喝，
如果住在同一個城市的話那該有多好阿～呵呵！
期待下次見面啦～～～


順便問一下高雄的漢妮,joy和mi 還有tata,
我如果8/7 fri 去高雄，大家有空一起出來吃喝嗎？
午茶或晚餐都可。
還有雅玫小姐喔～～～～阿！還有rongrong老師~~~