蒂芬妮。想寫就寫

時間：2009/7/10  19:00  Fri
地點：新光三越  星巴克
主題：夏日冰咖啡

是滴！
蒂芬妮又跑去參加星巴克的咖啡講座了。
距離上次參加也差不多隔了近2個月，
下班後匆匆忙忙奔去，很害怕自己會遲到，
但是...恩。幸好。

台中新光三越的starbucks,一半被apple電腦暫走，
目前的空間不如從前，
上次去時說真的難掩失望。
不過後來聽到之後的兩個禮拜要整修，哈！那真是太好了。

今天一起上課的伙伴並不多，原本有4位，
中間1位突然落跑

依慣例還是寫下大名，這次要寫的是自己喜歡的冰咖啡，
嘿嘿...當然是焦糖星冰樂囉。




今天上課的老師是可愛的Kelly,
上次幫我們上課的siko這次當小助理，呵呵。



kelly 是左邊那位，長得很可愛吼！又這麼瘦。


今天示範的咖啡是用肯亞的豆子，
肯亞是略偏酸的豆子，用來做夏日冰品非常的適合。



先把咖啡粉放入壺中，再加入熱水沖泡，
等過了3分鐘後，這壺咖啡就完成ok!
但是要記得，因為冰咖啡是加冰塊，所以咖啡的濃度要比平常熱咖啡來的濃些，
所以調配得時候要留心比例問題。

三分鐘到了之後，
就用這沖泡器努力往下壓，這樣一壺咖啡就完成了。



可是蒂芬妮覺得很難壓的感覺，應該是弄太滿了。



一杯完美的冰咖啡就這樣呈現出來囉。
喝冰的一樣不要忘記先聞味道，再啜飲，
因為平常喝慣了調味的義式咖啡，每每喝這種黑咖啡，
剛入口，眉頭都要皺在一起了。
但是...卻愈喝愈有味道


中間還讓我們試把冰牛奶,鮮奶油加入咖啡中，會激出什麼樣的火花？
雖然哥哥告誡過說，平常不要吃太多的奶油球，
但是...鮮奶油和冰咖啡混搭之後，
口感我覺得是最香,滑順的。
不過這都是很個人主觀的意見～～～～～

這次的講座，siko 老師真是熱心，
蒂芬妮提的問題都得到很完整的回答與示範，
太棒了啦！！！

星巴克，我愛妳。

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