蒂芬妮。想寫就寫

香港不外乎就是吃吃喝喝之旅，
這次鎖定下午茶和茶餐廳後，
在飯店看了一下旅遊書，臨時決定要來吃個避風塘炒辣蟹。

吃螃蟹前，我們在翠華餐廳用了一些東西，
為什麼我印象中的翠華是茶餐廳，
但是！現在卻不樣，完全沒有我想吃的港式點心，
胡亂吃了一下之後，就開心去吃螃蟹啦。



這區附近全部都是辣蟹，為了決定要吃哪間，
我們小繞了一下。
其實喜記也有三間分店，這間店面算是比較好的，
前面還貼了一堆明星照，看看有哪些明星加持過？



劉德華,陳逸迅,謝霆峰....連台灣的5566也都來吃阿！
真的讓人超期待。

店內桌數不多，但是不確定二樓有無座位？



服務生會先送一壺茶來，我們點了鐵觀音，
我愛喝茶，拉啦啦！



▲  單眼拍出來還真有質感，不是我要臭屁阿！



很認真的研究了一下菜單和說明！
我有無影手耶。

因為剛吃了翠華餐廳，所以來這就是衝著螃蟹的盛名，
肚子不餓的情況下，
我們只點了一到青菜和兩人份的螃蟹準備大快朵頤。



▲  蒜蓉青菜，媽押！！好好吃，開心。





一般的青菜梗都會硬硬的，但是這間廚師料理的很優，
梗一點也不硬！蒜蓉又該死的入味好吃。連青菜都這麼推！！


等待螃蟹的時間總是漫長的，
中間經理還出來和我們道歉說，今天廚房有一個人休假，請我們多多包涵。

那蒂芬妮就來說說這避風塘炒辣蟹的由來典故吧！(撥髮)

香港位處東南亞中心，而避風塘又是香港的中心，
20世紀，50.60年代，此處聚集了東南亞和歐美的船只，
成為中國對外的一個獨特窗口。

由於各地的船都在這聚集，民以食為天，所以呢！
避風塘海上廚房的名號便不脛而走。
避風塘炒辣蟹便是把鮮,香,辣混為一體。

講了一下古，廚師也把菜做好啦！

將將～～～







螃蟹旁的都是油蔥酥！
沒錯！油蔥酥整是整整大一滿盤，每口都有香味，
蒂芬妮不敢吃辣，我們點了小辣，
吃起來恰到好處。
吼！！！這道菜便是這次香港行最大的收穫阿



兩個人吃實在是過癮，
如果再來杯啤酒應該會更開心吧！
(但是我又不喝酒，講什麼廢言呢)

兩個人一邊吃一邊不忘讚嘆，
那耶將好吃！！！！



吃到都見底，狂挖還是不見螃蟹，只剩下滿滿的油蔥酥，
一般的油蔥酥都會油膩膩的，但是這家的完全不會，
好塞雷阿！



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喜記避風塘炒辣蟹    
Hee Kee Fried Crab Expert Ltd  
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