蒂芬妮。想寫就寫

好一陣子沒衝星巴克的咖啡講座了，
今天剛好看到有可以上的課程，
加上中部沒有這種講座，下了班的時候，
問了在新竹上班的姊妹Julia,我們就奔去。

時間：2009/8/13  Thur 19:30
地點：新竹介壽門市
主題：黑圍裙蘇拉維西Toraja




星巴克說："黑圍裙"在星巴克代表的是咖啡專家，
因此，對於黑圍裙，蒂芬妮有種迷思......
總覺得他們對咖啡的認知更精專，
煮出來的咖啡也香醇划口。
網路上看到這天的講座主題是黑圍裙蘇拉維西Toraja，
在毫不猶豫的情況下，便衝了。
(好可惜..冬瓜不能一起來)

新竹的介壽門市並不陌生，之前來這買過咖啡～
但是不知道這裡的二樓這麼專業，
居然有間小型的會議室，我們的咖啡講座就在這會議室開始..........
讓蒂芬妮小訝異的是，新竹的冰友也...太熱情了吧，
今天居然奔來了12位，以前在台中都是小貓兩三隻阿！






今天上課的老師是Apple,感覺是個很熱情的小女生，年紀應該比我小吧XD




和姊妹Julia一起上課很開心阿！ 小安，下次妳也來玩阿～～

今天要來試試看的就是黑圍裙系列的蘇拉維西Toraja咖啡豆！



▲  一開始分別拿了兩種：蘇門答臘與蘇拉維西豆子做比較，
     先觀察烘焙好的咖啡豆外型色澤上的差異，再用嗅覺聞聞～

老實說，還沒磨成粉的豆子，香氣就是差了那麼一咪咪！









▲ 這吸下去的咖啡香：媽壓！好香喔～～～香死了！我愛我愛

1. 30 g 的咖啡粉
2. 將100cc的 熱水倒入(請用繞圈圈的方式慢慢加入)
3. 等2分鐘聞聞香氣的差別，接著攪拌過後靜待6分鐘，我們就要來啜飲(slurping)了



為了讓嘴中的香氣可以淨化過濾，
旁邊都有準備白開水，啜飲完後的咖啡水吐掉，再用開水將口中的味道淨化一番。


這算是上過的咖啡講座以來最搞工的一次，
也感覺到黑圍裙的魅力！
果然，相較於蘇門答臘的厚醇，蒂芬妮偏愛有淡淡清香味的Toraja，
淡淡用濾壓壺煮出來的Toraja，喝下的第一口...覺得好滑順，
對於每天喝義式咖啡的我來說，非常之可以接受阿！

謝謝Julia 一起和蒂芬妮上這咖啡講座課程，
第一次可是獻給了我說，哈哈哈！
上完咖啡講座後又去 Julia 家小坐玩耍一番，
小安也一起來集合，姊妹們的聚會時間雖短，但是好開心阿！



對了，星巴克也有響應救災活動，
2009/08/12~2009/08/22 期間，
您點購的每杯每日精選咖啡或雙果果汁星冰樂，
星巴克將為您捐出10元給【台灣世界展望會-搶救莫拉克颱風水患專案】，作為急難救助使用。


不過，那天朋友說：可不可以不要喝雙果果汁星冰樂，我捐10塊給你！
唉唷！真的笑到我了～～